Poulet à la mode de Fabien

Ingrédients:

3 poitrines de poulet

1 1/2 tasse de bouillon de boeuf

1 1/2 cuillérée à thé de de poudre de boeuf à sauce

1 cuillérée à thé de fécule de maïs

1 cuillérée à thé de romarin séché

1/2 cuillérée de marjolaine séchée

1/4 cuillérée à thé de poudre d'ail

1/4 de cuillérée à thé de curry

2 cuillérées à table de pâte tomate

1/4 de cuillérée à thé de sel

Deux branches de céleri coupées en petits dés

1/2 piment vert ou rouge coupé en petits dés

1 cuillérée à thé de paprika

2 feuilles de laurier

Préparation:

Dans un plat allant au four, mélanger tous les ingrédients à l'exception du poulet. Placer les poitrines de poulet (soupoudrer les poitrines avec un soupçon d'épices BBQ).
Faites cuire au four à 350 degré Fahrenheit pendant une demi-heure. Abaisser le four à 300 degrés F et laisser cuire une autre heure.

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